le samedi 19 avril 2014
Nature, écologie, bien-être
Carpentras s’habille de rouge lors de la 5ème fête de la fraise qui rassemble producteurs, commerçants, grand public autour de dégustations et animations ludiques qui parfume la journée de doux effluves sucrés.
Commerçants , producteurs de fraises se rejoignent pour vous faire passer une excellente journée autour de démonstrations culinaires sucrées et d'animations...
Attention au 3/4/2014 le programme ne nous a pas encore été communiqué, voici donc, pour rappel, le programme 2013 en attendant:
Rencontre avec les producteurs de fraises de Carpentras et les vignerons des vins AOC Ventoux « les Rosés » (vente, dégustation)
Restauration sur place. Présentation de produits dérivés autour de la fraise : confiture, sirop, berlingots, gâteaux…
Animation musicale et animations pour les enfants.
En lien avec la fête, l'Office de Tourisme prévoit deux sorties ce jour là :
* Voir la fabrication du Berlingot à la fraise à 10h
La confiserie du Mont- Ventoux dévoile son savoir-faire à tous les gourmands petits et grands pour découvrir la fabrication artisanale du célèbre bonbon de Carpentras. Rose et à la fraise…ce bonbon haut en couleurs et en saveurs vous surprendra!
Samedi 20 avril à 10h-Gratuit- Intervenant: Mr Vial-Confiserie du Mont-Ventoux - Inscriptions : OT Carpentras au 04 90 63 00 78
* Voir la fraise sur exploitation à 11h
Fraises primeurs aux saveurs boisées,issues de la volonté des producteurs de promouvoir des variétés spécifiques comme la Pajaro, La ciflorette , la gariguette ou la cléry. Découvrez lors de cette visite la culture traditionnelle de la fraise de Carpentras Une exploitation différente à visiter chaque samedi
Samedi 20 avril à 11h00-gratuit Durée: 1h- mini: 5 / maxi: 20- Inscriptions : OT Carpentras au 04 90 63 00 78
Le Comtat Venaissin restant la plus importante zone de production de la région Provence. Avril ... la ciflorette ou la garriguette en pleine maturité dévoilent leur parfum de fraises des bois. Ces fraises"primeur" sont de forme plus allongée et sont très savoureuses . La Pajaroreste jusqu’en juin la variété de fraise la plus cultivée . Elle se reconnaît par sa couleur rouge foncé, presque pourpre et par sa forme imposante en cœur. Pour les retardataires... toute l'année des produits dérivés à base de fraise sont proposés : Le sirop de fraise de Carpentras, le nectar de fraise de Carpentras, la confiture de fraise de Carpentras.
Infos
Carpentras, .
Tarifs: .
Renseignements : 04.90.60.33.33