le dimanche 05 octobre 2014
Nature, écologie, bien-être
Chaque mois de septembre, et depuis 2008, le festival Ventoux Saveurs fait rimer l’automne autour du Géant de Provence. Durant plus de cinq semaines, de nombreux agriculteurs, viticulteurs, artisans, chefs cuisiniers, mais aussi musiciens, conteurs, plasticiens se mobilisent pour mettre en valeur la dimension savoureuse du Ventoux.
La fête des saveurs d’automne est l’un des seuls marchés de producteurs de cette importance composé de produits 100% Ventoux. 40 producteurs seront au rendez-vous pour nous permettre de préparer un hiver gourmand. Autant de saveurs à découvrir sur le site arboré de la Promenade à Sault avec le Ventoux en toile de fond.
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- 11h30 : Traditionnelle dégustation de charcuterie et caillettes proposée par le Syndicat des producteurs de porcs de plein air du Ventoux, suivie de l’apéritif offert par les viticulteurs de l’AOC Ventoux et raisins AOC Muscat.
- A partir de 10h, participez à la réalisation d'une soupe à l'épeautre
- 15h : visite gratuite commentée de la nougaterie Boyer (durée 40 min).
Toute la journée :
- [*- Stands de vente directe des agriculteurs et viticulteurs du massif.[/*]
- Espace livres avec des ouvrages sur le Ventoux et la cuisine méditerranéenne
- Espace enfants pour apprendre à réaliser une soupe au petit épeautre. Un régal à partager sur place.
En invité d'honneur cette année, la Province de Savonne en Italie (Ligurie) dans le cadre d'une coopération entre les deux terroirs, avec la présence de nombreux produits tels que la châtaigne, l'huile d'olive, les fromages et les champignons.
Sur place diverses offres de restaurations, légères et gourmandes : Crêpes à l'épeautre, soupes, fromages fermiers, vins, jus de fruits, ...
Infos
Sault, Avenue de la Promenade
Horaire(s): Toute la journée
Renseignement : Office de tourisme de Sault en Provence : 04.90.64.01.21